投稿

今日は、なんの日?<蕨の日>

イメージ
自宅待機が続き、どんよりとした気持ちになりがちな、今日この頃。
そんな状況の中でも、春を感じてもらえたらと思い、ZOOMによるイベントを開催しました!


最後に参加者の感想も載せているので、是非読んでみて下さい。
イベントは、このような手順で開催しました。

ステップ0:
蕨を収穫し、参加者の自宅に配送!イベント前日に、蕨が到着。

ステップ1:
午前10時~11時半にZOOMを繋ぎ、参加者とともに蕨の灰汁抜きに挑戦しました。
解説者は、高田。
それぞれがキッチンで鍋やボウルなどの道具を準備し、一緒に灰汁抜きする経験は、もちろん初めて!
新鮮な光景で、面白い時間でした。


【パソコンのカメラに向かって、灰汁抜き方法を説明!】

ステップ2:
灰汁抜きが終わったあと、各自で調理。
(ここではZOOMは繋ぎませんでした)


ステップ3:
20時までに調理を終え、再びZOOMで集合。
それぞれ、何の料理を作ったか紹介しました。
個性あふれる料理に感動。どれも美味しそうでした!
(すごくないですか?!予想を超えていました…。)




蕨料理を頂き、お酒を飲みながら、楠クリーン村の活動紹介や、それぞれが抱えている問題や、他愛のない話まで…様々な話が飛び交いました。
イベントに参加したことがきっかけで、状況が落ち着いたら、インターンシップに参加したいという学生もいました!
文章とは全く異なる発信で、面白いし、勉強になりました。

家でひとりでいることは、想像以上に精神的ダメージを受けることも、学生の話から伝わってきました。
特に、就職活動がストップしている4年生は大きな不安を抱えています。


今、露わになっているように、人間が作り上げてきたシステムは、非常に高いリスクに晒されています。
昔から気付いていた人もいますが、はじめて混乱に直面している人も多いように感じます。

こうした状況の中で、今年もいつも通りに蕨を収穫できたことに感謝していますし、その喜びを、参加者をシェアできたことを、単純に嬉しく思いました!

私たちが何によって生かされているか、真剣に考える時間を与えられているように感じます。
自然に対する傲慢な要求を捨てない場合、それは一家心中を選ぶようなものと言っても、過言ではないでしょう。

私たちが日々感じている、こうしたメッセージを、楽しいイベントに乗せて継続していきたいと思います!

Z…

楠クリーン村通信/春号

イメージ
楠クリーン村通信の春号が完成しました!





シイタケ栽培の話

イメージ
シイタケ原木の菌打ち作業。

楠にしばしばイノシシや鹿などを持って来てくれる猟師のたっさんの別の顔。どうやら、本人は自宅でシイタケ農家をしているわけではないが、シイタケの栽培についてめちゃくちゃ詳しいらしい。
本当に、何者なんだろうかと考えてしまうほど、たくさんの顔を持つおじいちゃんだ。


そんなおじいちゃんから手ほどきを受けながら、シイタケの菌床を打ち込む穴をあけていく。最初は、指示にただひたすらに従いながら、おじいちゃんの指のさす先へ穴をあけてゆく。

ただ、黙々と…。

穴をあける木の太さ、皮の厚さ、そんなこんなを考慮しながら穴をあけてゆく。菌がしっかりと根を張るには皮が分厚いと時間がかかるらしく、皮の薄い部分が最適なんだとか。樹皮の表面を見た時にデコボコしているへこんでいる部分がそれである。穴と穴の間隔はおおよそ10~15㎝。木が太けりゃ、ちょっと間隔を狭くし、細けりゃ大きくとる。


段々慣れてくると、おおよそ要望の通りのところに言われずとも穴をあけられるようになってきて、「シイタケ農家に婿養子に行けるぞ!」と、お墨付きを頂けた。
シイタケ農家に興味がある人は是非、やってみてほしい。血縁関係込みで農家になれます。笑

いよいよ、穴が開いたら、今度は菌床を打ち込んでゆく。トントンと木に金づちの当たる音が心地よく、木魚でも叩いてるかのようないい音が響く。


原木を置く場所は、ある程度湿気があり、かつ風通しのいい場所である必要があるので、竹藪のそばへ。
風で竹がなびく、葉が擦れる、カタカタ、シャワシャワというのをBGMにトントン、カンカンと、金づちの音が響く。


えも言えぬような心地よい時間。打ち込み終わった端から、原木を互い違いにたてかけ、並べてゆく。
そうすることでどこからシイタケが生えてきても収穫しやすいんだって。
整然と並べ切られた原木の姿は壮観で、静かで竹の音がするばかりなのに、心は酷くザワザワと騒ぎ立てているような感覚があった。


実は、この作業の数日前に前の世代の原木から生えたシイタケをてんぷらにして食べており、それを私はいたく気に入っている。
それを思い返して、既に”美味しそう…”と、胸中でザワザワしていた。

普段口にする野菜や、肉や、キノコ、その他たくさんの食材、それらがどうやって育てられているのか。頭では学校で勉強したこともあるから知っているのだけれど、それを…

理屈より大切なもの

イメージ
今回僕がインターンで学び、感じたことはたくさんあるのですが、その中の二つについて書かせていただきます。


一つ目は「人の評価は行動からしか為されない」ということです。

  長年僕は他者や自分について"理解しているか"ということを重視して、それに基づいた評価をしていたのですが、その根底には「ちゃんと分析できていて、状況が理解できているならば相応しい行動ができるはずである」ということを信じていました。
たしかに、ちゃんと理解していれば正しい行動が何かわかるはずで、正しい行動が分かっているならば、そのように行動するのが合理的です。しかし、理解しているからそう行動するはずであるというのは大きな間違いだったのです。
その事実に今回のインターンで直面しました。
些細なすれ違いにより初めの数日間他の人に上手く考えが伝わらなくてヤキモキしていた僕を救ったのは、小手先の考えや論理ではなく、なんとかして挽回するぞと必死になってした仕事でした。
自分の考えを長々と伝えるよりも、行動で示すことの方が圧倒的に有効だったのです。

  一般的に人は社会に出て他者と何かを為すまでは自分の考えを行動に移すことが少ないので、理解から人を判断します。理解しているかどうかは社会に出るまでは重視されており、答案や口頭試問により絶え間なく判断され続けていて、それに慣れた人たちは「上手に理解して答えを出す」ようになるだと思います。
しかし、残念なことにそこに行動は伴いません。理解するところまでしか問われてないからだと思います。
考えに囚われすぎず、柔軟に行動していけるような人間こそが本当に評価されるのだと思いました。考えなんてものは空想にすぎず、考えが現実世界に表出したものである行動こそが重要なのかもしれないですね。

  二つ目は「実感してみるって大切やなぁ」ということです。

  土起こしや畝作りはもちろん、竹林の整地なんかもやったのですが、その大変さは人から想像とは全く異なりました。農業は中高年がやっているものというイメージもあり、「大変そうではあるけれどまあ正直なんとかなるだろう」、「腰が痛くなるとかいうのも年齢が原因じゃないん?」なんて思っていた僕に待ち受けていたのは、壮絶なる腰痛と筋肉痛でした。
土起こしをして石運びを終えた翌日は、腰が痛すぎていつもの姿勢を保つことができませんでし…

恒子さんが、好きです

イメージ

豊かさの途上で僕らは何を思う。

イメージ